Whirlpool ACE 010 IX - инструкция и руководство пользования на русском

Друзья, я приобрел кофе-машину и хочу поделиться с Вами инструкцией по работе с ней, но для начала парочку концептуальных параграфов вводной, о том как она готовит кофе, а готовить она может только из уже молотого кофе или из чалдов.

Кофе в чалдах – что это такое и как выбрать

Чалдовый кофе (от итал. cialda «таблетка») — упаковка (фильтр-пакет) молотого жареного спрессованного кофе для приготовления одной порции напитка в специальных кофемашинах (чалдовых кофеварках).

Таблетированный кофе создавался для ресторанов, кофеен, где важна точность порции и учет. Пакетики с молотыми обжаренными зернами оценили люди, которым не хватает времени, чтобы сварить настоящий качественный напиток. В офисах тоже переходят на чалдовый кофе. Он относительно недорого стоит, не отличается по вкусу от профессионально приготовленного эспрессо. Вкусовые свойства свежемолотого кофе ухудшаются через несколько дней. Герметичные сашеты сохранят вкус и аромат обжаренных и перемолотых зерен несколько месяцев. Чашечка бодрящего напитка готовится 20-30 секунд, за это время успевают экстрагироваться ароматические вещества и вкусовые компоненты, а вредные смолы остаются в фильтр-пакете с кофейной гущей. После удаления пакетика кофеварка сразу готова для приготовления следующей порции.

В перфорированном бумажном пакетике находится 7-9 граммов спрессованного кофе. Это стандартная классическая порция напитка со сбалансированным вкусом. При смешивании разных сортов арабики и робусты купажисты создают удивительные вкусовые букеты. Смесь кофейных зерен подвергается обжарке, отстаивается несколько дней. После помола кофейный порошок сразу расфасовывается и спрессовывается в автомате. Чтобы сохранить вкус и запах кофе, готовые чалды упаковываются в фольгированные сашеты. Для приверженцев здорового образа жизни выпускаются пакетики с декофеинизированным кофе.

Фильтр-пакеты таблетированного кофе различных производителей отличаются плотностью бумаги, формой и диаметром. Чалды стандарта ESE выпускаются диаметром 44 мм. Пакет рассчитан на 30-60 мл воды. Следует учитывать это ограничение. При большем количестве воды бумага размокает, и чалда (в простонародье таблетка) разрушается. В Whirlpool ACE 010 IX используются чалды стандарта ESE. Чалды стандарта Senseo отличаются большим диаметром (от 55 мм до 62 мм), состоят из рыхлого кофейного порошка. Пакеты подходят для приготовления эспрессо, американо, лунго. Получается насыщенный напиток с плотной пенкой. За счет более прочной бумаги фильтры сохраняют прочность, через них можно пропустить до 150 мл воды.

Напиток можно готовить в специальных и рожковых кофеварках, оснащенных переходником для кофейных пакетиков.

Чалдовые кофеварки компактные, бесшумно работают, просты в применении. Фильтр-пакет закладывается в холдер, выбирается параметр приготовления и через 20-30 секунд душистый бодрящий напиток готов. После приготовления чалда легко удаляется, и можно готовить следующую порцию. Есть кофемашины, готовящие одновременно две чашки кофе. Для каждой кофеварки определенной торговой марки нужно выбирать фильтр-пакеты рекомендованные производителем.

Советы

При покупке обращайте внимание на степень помола. Отличный кофе получается из зерен среднего помола. Порошок хорошо пропускает воду, подходит для рожковых и чалдовых кофеварок.

Чалды из зерен мелкого помола идеальны для приготовления эспрессо. За 30 секунд спрессованная таблетка отдает напитку весь вкус и аромат.

Сварить хороший кофе можно из смеси арабики и робусты в соотношении 80% к 20%. Чем больше содержание робусты, тем дешевле чалды, но выше крепость напитка. Обращайте внимание на процентное содержание и выбирайте мягкий или горьковатый напиток с бодрящим эффектом.

Чтобы не ошибиться с выбором, отдавайте предпочтение продукции известных компаний:

• Buscaglione - удачное сочетание мягких бразильских, цветочных эфиопских, терпковатых индийских, сортов.
• Lavazza - мягкие и достаточно крепкий кофе с нежным шоколадным послевкусием и стойким ароматом.
• Illy caffe - смесь из нескольких сортов высокогорной арабики.
• Poli Monodose Nera - глубокий тонкий вкус достигается за счет уникального метода обжарки.
• Bristot - отличный вариант для приготовления эспрессо (75% бразильской арабики и 25% альпийской робусты).

Руководство пользователя

Не используйте прибор, если поврежден сетевой шнур или вилка, если он не работает должным образом, или если он был поврежден или удален. Не погружайте сетевой шнур или вилку в воду. Держите шнур вдали от горячих поверхностей. Это может привести к поражению электрическим током, пожару или другим опасностям.

Заземление данного прибора является обязательным. Производитель не несет ответственности за вред, причиненный людям, животным или предметам в результате несоблюдения данного требования.

Внимательно прочитайте и сохраните для дальнейшего использования не нагревайте и не используйте легковоспламеняющиеся жидкости в приборе или рядом с ним. Испарения могут создать опасность пожара или взрыва. Не оставляйте прибор без присмотра не используйте в нем агрессивные химические вещества или пары. Этот тип прибора специфически конструирован для того чтобы нагреть воду. Он не предназначен для промышленного или лабораторного использования. O разрешать детям пользоваться прибором только под присмотром взрослых и после получения соответствующих инструкций, чтобы ребенок мог безопасно пользоваться прибором и осознавал опасность неправильного использования. Данное устройство не предназначено для использования лицами (включая детей) с ограниченными физическими, сенсорными или психическими возможностями, за исключением случаев использования под наблюдением лица, ответственного за их безопасность. Внимание ! Доступные части могут стать горячими во время использования, маленькие дети не должны иметь доступ к ним.

ЭТОТ ПРИБОР ПРЕДНАЗНАЧЕН ТОЛЬКО ДЛЯ ДОМАШНЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ! Во избежание ожогов при соприкосновении с горячими деталями используйте горячие подушки или рукавицы. Этот прибор конструирован для того чтобы сделать кофе или нагреть напитки. Будьте осторожны, чтобы избежать ошпаривания распылением водой или паром.

АКСЕССУАРЫ & ЧАСТИ

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ РУЧКА РЕГУЛИРОВКИ МОЩНОСТИ ПОДАЧИ ПАРА БАК С ВОДОЙ СИЛОВОЙ КАБЕЛЬ ТРУБКА ПАРА / ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ  СЕТКА ЧЕРЕЗ КОТОРУЮ ВОДА МОЖЕТ ПРОТЕКАТЬ В КАПЛЕСБОРНИК КАПЛЕСБОРНИК НАСАДКА ВЗБИВАНИЯ МОЛОКА СОПЛО ВЗБИВАНИЯ МОЛОКА КОТЕЛ (в простонародье - кипятильник)

11. ЛАПКА ПОМОГАЮЩАЯ ВРУЧНУЮ ТРАМБОВАТЬ КОФЕ 12. ФИЛЬТРОДЕРЖАТЕЛЬ (в простонародье - холдер) 13. БОЛЬШАЯ ЧАША-ФИЛЬТР (для приготовления двух чашек кофе) 14. МАЛЕНЬКАЯ ЧАША-ФИЛЬТР (для приготовления одной чашки кофе)  15. КНОПКА ПОДГОТОВКИ ПАРА  16. КНОПКА ПОДАЧИ ГОЯЧЕЙ ВОДЫ (нажал и нагретая вода полилась, нажимать можно только когда лампочка рядом зеленого цвета) 17. КНОПКА ВКЛЮЧЕНИЯ/ВЫКЛЮЧЕНИЯ КОФЕВАРКИ 18. ИНДИКАТОР ВКЛЮЧЕНИЯ/ВЫКЛЮЧЕНИЯ КОФЕВАРКИ 19. ИНДИКАТОР РАЗОГРЕВА ВОДЫ 20. ИНДИКАТОР СОЗДАНИЯ ПАРА 21. ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ ВЫСОТЫ (у меня такого нет)

 

ЗАПОЛНЕНИЕ РЕЗЕРВУАРА ДЛЯ ВОДЫ

	Извлеките емкость для воды, потянув ее на себя.
	Наполните резервуар свежей чистой водой, стараясь не превышать максимальный уровень.

Никогда не используйте прибор без воды в резервуаре и не забывайте пополнять его, когда уровень воды падает на несколько сантиметров от дна.

АВТО ВЫКЛ.

В целях экономии электроэнергии прибор имеет функцию автоматического отключения (индикатор питания гаснет), если он не используется в течение длительного времени. Чтобы включить прибор, нажмите кнопку включения/выключения.

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ПОДОГРЕВ КОФЕВАРКИ

	Для того чтобы прикрепить держатель фильтра, расположите его под выпускным отверстием котла слева, сдвиньте вверх и одновременно поверните ручку вправо. 1. Включите прибор, нажав кнопку включения / выключения, и прикрепите держатель фильтра к прибору, не добавляя молотый кофе. 2. ПОМЕСТИТЕ ЧАШКУ ПОД ДЕРЖАТЕЛЬ ФИЛЬТРА . Используйте ту же чашку, которая будет использоваться для приготовления кофе, чтобы разогреть чашку.
	3. Подождите, пока загорится индикатор OK, затем нажмите кнопку 16. Вода стекает до тех пор, пока " ОК " индикатор гаснет, затем остановите подачу повторным нажатием на кнопку кофе.
	4. ВЫЛЕЙТЕ СТАКАН. Подождите, пока снова не загорится индикатор OK, затем повторите ту же операцию. (Нормально для небольшой и безвредной слойки пара, который нужно дать извлекая держатель фильтра)

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОФЕ ЭСПРЕССО С ПОМОЩЬЮ ДЕРЖАТЕЛЯ ФИЛЬТРА ДЛЯ МОЛОТОГО КОФЕ

	1. После предварительного нагрева прибора, как описано выше, поместите фильтр молотого кофе в держатель фильтра, убедившись, что проекция правильно вставлена в паз. Используйте меньший фильтр, чтобы сделать один кофе или больший фильтр, чтобы сделать два кофе.
	2. Чтобы сделать только один кофе, поместите в фильтр одну мерку уровня (около 7 г) молотого кофе. Для приготовления двух сортов кофе поместите в фильтр две свободно заполненные мерки (около 6+6 г) молотого кофе. Заполняйте фильтр понемногу, чтобы предотвратить переполнение молотого кофе. Важно: для правильной работы перед добавлением молотого кофе в фильтродержатель очистите фильтр от остатков молотого кофе от предыдущего настоя.
	3. Равномерно распределите молотый кофе и слегка надавите с помощью пресса NB: для получения хорошего эспрессо необходимо правильное прессование молотого кофе. Если отжимать чрезмерно, то доставка кофе будет медленна и пена будет темна. Если отжимать слишком мало, то доставка кофе будет слишком быстра и пена будет скудна и светла.
	4. Удалите излишки кофе с края держателя фильтра и прикрепите держатель фильтра к прибору. Вращайте твердо для избежания утечек воды.
	5. Поместите чашку или чашки под носики держателя фильтра. Рекомендуется нагреть чашки перед приготовлением кофе, ополоснув их небольшим количеством горячей воды.
	6. Убедитесь, что индикатор OK горит (если он выключен, подождите, пока он загорится), затем нажмите кнопку кофе. Когда требуемое количество кофе закончится, нажмите ту же кнопку еще раз. (После этого не нажимайте кнопку "кофе" в течении 45 секунд). 7. Чтобы снять держатель фильтра, поверните ручку справа налево. Важно: во избежание брызг не снимайте держатель фильтра во время подачи кофе.
	8. Для устранения использованный кофе, заблокируйте фильтр на месте с помощью рычага включены в ручке и пустой кофе поворотный держатель фильтра вверх ногами и постукивая.
	9. Чтобы выключить кофемашину, нажмите кнопку включения/выключения. Важно: при первом использовании прибора все принадлежности и внутренние цепи необходимо промыть, сделав не менее пяти чашек кофе без использования молотого кофе.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОФЕ ЭСПРЕССО С ПОМОЩЬЮ ЧАЛДОВ (ТАБЛЕТОК)

	1. Разогрейте прибор, как описано в разделе "предварительный подогрев кофе", убедившись, что держатель фильтра установлен. Это сделает кофе более горячим. NB: используйте таблетку соответствуя стандарту ESE показанному на пакете с следующим Логотипом: стандарт ESE система принятая ведущими производителями таблетированного кофе и позволяет кофе espresso быть подготовленным просто и чисто.
	2. Поместите небольшой фильтр (стакан или чалд-таблетку) в держатель фильтра, убедившись, что проекция правильно вставлена в слот.
	3. Введите чалд (таблетку), центризуя его насколько возможно на фильтре. Всегда следуйте инструкциям на упаковке модуля, чтобы правильно расположить модуль на фильтре.
	4. Прикрепите держатель фильтра к прибору. Всегда вращайте, насколько это будет идти.

5. Действуйте, как указано в пунктах 5, 6 и 7 предыдущего пункта.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАПУЧИНО

1. Приготовьте кофе эспрессо, как описано в предыдущих параграфах, используя достаточно большие чашки чтобы в них можно было добавить вспененное молоко.

	2. Нажмите кнопку ПАР и дождитесь, пока загорится индикатор OK. Это означает, что бойлер достиг идеальной температуры для производства пара.
	3. Подберите в домашней посуде емкость и заполните ее молоком из расчета приблизительно 100 грамм молока на одно капучино. Молоко должно быть прохладным, например из холодильника (не подогретое!). Выбирая размер кружки, имейте в виду, что молоко удваивается или утраивается по объему. NB: МЫ РЕКОМЕНДУЕМ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПОЛУЖИРНОЕ МОЛОКО.
	4. Поместите емкость с молоком под капучинатор.
	5. Опустите капучинатор в молоко примерно на 5 мм и поверните ручку подачи пара против часовой стрелки, стараясь не погружать линию капучинатора (обозначено стрелкой). Поверните ручку подачи пара не менее чем на половину оборота против часовой стрелки. Пар сделает молоко пенистым в виде крема. Для получения кремовой пены, опустите насадку для взбивания в молоко и медленными движениями снизу вверх поверните контейнер.
	6. При достижении требуемой температуры (идеально 60°C) прервите подачу пара, повернув ручку подачи пара по часовой стрелке и одновременно нажав кнопку подачи пара.

7. Налейте вспененное молоко в чашки, содержащие приготовленный ранее кофе эспрессо. Капучино готово. Подсластите по вкусу и при желании посыпьте пену небольшим количеством какао-порошка. NB: чтобы приготовить более одного капучино, сначала сделайте все кофе, а затем в конце подготовьте вспененное молоко для всех капучино. NB: чтобы снова приготовить кофе после вспенивания молока, сначала охладите котел, иначе кофе сгорит. Чтобы охладить котел, поместите пустую емкость под котел и убедившись что воды в кофемашине достаточно (индикатор ОК - лампа не горит), нажмите кнопку "пар". Теперь снова можно делать кофе как описано в предыдущих пунктах.

ЧИСТКА КАПУЧИНАТОРА

Важно: всегда очищайте кофеварку капучино после использования. Выполните следующее:

	1. Выпустите немного пара в течение нескольких секунд, вращая ручку пара. Это опорожняет любое молоко выйденное внутри парового носика. Важно: чтобы обеспечить гигиену, рекомендуется следовать этой процедуре каждый раз, когда вы делаете капучино, чтобы избежать застоя молока по контуру.
	2. С одной стороны, держите трубку капучинатора твердо и с другим вывинтите создателя самого капучино путем поворачивания по часовой стрелке и извлекая вниз.
	3. Извлеките сопло из паровой трубки, потянув его вниз. 4. Тщательно промойте насадку и насадку для капучино теплой водой.   5. Убедитесь, что два отверстия не заблокированы. При необходимости очистите булавкой. 6. Замените паровое сопло, вставив его в паровую трубку и плотно повернув к верхней части трубки. 7. Замените капучино, вставив его и вращая против часовой стрелки.

ПРОИЗВОДСТВО ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ

	1. Включите прибор, нажав кнопку включения/выключения.
	Подождите, пока загорится индикатор OK.
	2. Поместите получателя под капучино. 3. Нажмите кнопку кофе и одновременно поверните ручку подачи пара против часовой стрелки. Вода выходит из насадки;
	4. Чтобы прервать подачу горячей воды, закройте ручку подачи пара вращением по часовой стрелке и снова нажмите кнопку подачи кофе. (Вы не должны включать горячуя воду на более чем 45 секунд).

ЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ

1. Перед выполнением любых операций по очистке оставьте прибор остывать и выньте вилку из розетки.
2. Не используйте для очистки прибора растворители или абразивные чистящие средства. Достаточно мягкой влажной ткани.
3. Опорожняйте и часто мойте поддон для капель и капельницу.
4. Регулярно очищайте резервуар для воды. Важно: никогда не погружайте прибор в воду. Это электрический прибор.

ОЧИСТКА ДЕРЖАТЕЛЯ ФИЛЬТРА

	После заваривания каждой 200-ой чашки кофе, очистите держатель фильтра для молотого кофе следующим образом: Снимите фильтр с пенообразователя. Очистите внутреннюю часть держателя фильтра. Никогда не мойте в посудомоечной машине. Отвинтите крышку пенообразователя, повернув ее против часовой стрелки. Снимите насадку с баллона, выталкивая ее из цоколя. Снимите прокладку. Прополощите все компоненты и очистьте фильтр металла тщательно в горячей воде используя щетку.
	Убедитесь, что отверстия в металлическом фильтре не заблокированы. При необходимости очистите булавкой.
	Замените фильтр и прокладку на пластиковом диске. Обязательно вставьте штифт на пластиковом диске в отверстие прокладки, обозначенное стрелкой. Замените сборку в стальной фильтровальной емкости, убедившись, что штифт вставлен в отверстие в опоре.
	Наконец, закрутите крышку по часовой стрелке. Отказ очистить как описано выше аннулирует гарантию.

ОЧИСТКА КОТЛА

Примерно после каждой 300-ой чашки кофе необходимо очищать котел следующим образом:

	1. Убедитесь, что прибор не нагревается и что он отключен от электросети. 2. Отверткой отвинтите винт, фиксирующий выходной фильтр эспрессо-котла
	3. Очистите котел влажной тканью 4. Тщательно очистите котел с помощью горячей воды и щетки. Убедитесь, что отверстия не заблокированы. При необходимости очистите булавкой. 5. Промойте под проточной водой, втирая все время. 6. СНОВА ЗАВИНТИТЕ ВЫХОД КОТЛА . Отказ очистить как описано выше аннулирует гарантию.

УДАЛЕНИЕ НАКИПИ

Рекомендуется очищать кофемашину от накипи примерно каждые 200 кофе или максимум каждые два месяца.
ДЛЯ УДАЛЕНИЯ НАКИПИ ВЫ ДОЛЖНЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ИМЕЮЩИЕСЯ НА РЫНКЕ ПРОДУКТЫ ПРЕДНАЗНАЧЕННЫЕ ДЛЯ КОФЕ-МАШИН ESPRESSO .
Если такой продукт недоступен, выполните следующие действия.
1. Наполните бак половиной литра воды.
2. Растворите 2 ложки (около 30 г) лимонной кислоты (можно купить в аптеках)
3. Нажмите кнопку включения / выключения и подождите, пока загорится индикатор OK.
4. Убедитесь в том, что держатель фильтра не прикреплен, и поместите его котел.
5. Нажмите кнопку кофе, наполовину опустошите резервуар, поворачивая ручку пара время от времени, чтобы запустить небольшое решение. Остановите стекание, снова нажав кнопку.
6. ВЫКЛЮЧИТЕ ЭЛЕКТРОПРИБОР.
7. Прекратите работу с прибором на 15 минут, затем снова включите прибор.
8. Нажмите кнопку кофе, чтобы полностью опорожнить резервуар.
9. Для устранения остатков раствора и накипи хорошо промойте резервуар, залейте чистой водой (без лимонной кислоты) и установите на место.
10. Нажмите кнопку кофе и вода будет стекать, до опорожнения бака
11. Прервите сток воды и повторите пункты 9, 10 и 11 снова. Ремонт повреждений кофемашины, вызванных накипью, не покрывается гарантией, если очистка от накипи не производится регулярно, как описано выше.

ПРОБЛЕМА	ВОЗМОЖНАЯ ПРИЧИНА	РЕШЕНИЕ
КОФЕ ЭСПРЕССО НЕ ТЕЧЕТ	Отсутствие воды в баке Отверстия в горлышке держателя фильтра засорились. Эспрессо котел блокируется Фильтр заблокирован Бак неправильно вставлен	Наполните резервуар водой Очистите отверстия носика. Очистить, как описано в главе “чистка котлов” Очистите как описано в разделе “очистка держателя фильтра”. Вставьте бак правильно.
Кофе эспрессо капает с краев держателя фильтра, а не из отверстий.	Держатель фильтра вставлен неправильно Прокладка котла эспрессо потеряла эластичность Отверстия в носике держателя фильтра	Правильно прикрепите держатель фильтра и вращайте его до упора. Замените эластичность прокладки котла espresso в сервисном центре Очистите отверстия носика.
КОФЕ ЭСПРЕССО ХОЛОДНЫЙ	Индикатор "Эспрессо ОК" не светился, когда переключатель был нажат Отсутствие выполненного подогрева Чашки не были подогреты	Подождите, пока ОК не загорается, когда переключатель был нажат. Разогрейте, как описано в параграфе “предварительный нагрев кофеварки”. Нагрейте чашки, сполоснув их горячей водой.
НАСОС ЧРЕЗМЕРНО ШУМНЫЙ	Резервуар для воды пуст Бак неправильно вставлен.	Заполнить бак Вставьте бак правильно.
Пена кофе слишком легкая (доставляется из носика слишком быстро)	Молотый кофе не достаточно твердо отжат вниз   Не хватает молотого кофе Молотый кофе слишком грубый Неправильный тип молотого кофе.	Крепче прижмите молотый кофе. Увеличьте количество молотого кофе Используйте молотый кофе только для кофемашин эспрессо Измените тип молотого кофе.
Пена кофе слишком темная (подается из носика слишком медленно)	Молотый кофе отжат вниз слишком твердо Слишком много молотого кофе Котел эспрессо заблокирован Фильтр заблокирован Молотый кофе слишком мелкий Кофе влажный или слишком мелкий Неправильный тип молотого кофе.	Менее плотно прижмите кофе. Уменьшите количество молотого кофе Очистить, как описано в главе “чистка котлов” Очистить, как описано в разделе “очистка держателя фильтра”. Используйте молотый кофе только для кофемашин эспрессо Убедитесь, что молотый кофе не влажный Измените тип молотого кофе.
МОЛОЧНАЯ ПЕНА НЕ ОБРАЗУЕТСЯ ПРИ	Молоко недостаточно холодное. Грязный капучинатор	Всегда используйте обезжиренное молоко температуры близкой как в холодильнике. Тщательно очистите отверстия в кофеварке капучино, в частности те, которые обозначены стрелками.

Надеюсь, кому-то помог разобраться в работе, удачки господа.

Мануал на английском

---